鄂学礼，1951年生。毕业于山东海洋学院。现任中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室主任，研究员。长期从事饮水安全、饮水与健康、水质标准等领域的研究工作。曾于1987-1988年被派往加拿大、美国进修。先后完成科技部科技基础性工作专项基金项目“饮用水卫生标准、监测与评价（2001-2002）”，卫生部专项基金项目“安全供水应急技术的研究（2001-2002）”，科技部“水质处理器卫生安全性与功能性评价模拟现场试验装置的研制（2004-2005）”以及“分析质量保证体系的建立与效益”，“全国生活饮用水水质与水性疾病调查”，“全球环境监测系统---长江、黄河、珠江、太湖水质动态研究”，“农村饮水卫生监测”，“中国生活饮用水地图集”等多项课题。近期主持制修订《生活饮用水卫生标准(GB5749)》与《生活饮用水标准检验方法(GB5750)》；参加起草《国务院办公厅关于加强饮用水安全保障工作的通知》、《全国城市饮水安全保障规划》；主持“十一五”国家科技支撑计划“农村安全供水集成技术研究与示范”重点项目中“农村安全供水水质检测与水源性疾病监测技术及设备开发”课题等。发表论文40多篇、主编《饮用水深度净化与水质处理器》。先后获得国家级科技进步一等奖1项，三等奖1项；部级科技进步一等奖1项，二等奖课题4项。卫生部涉水产品评审专业委员会委员。人事部授予有突出贡献的中青年专家。享受国务院颁发的政府特殊津贴。

6月17日，鄂学礼将做客水网，与网友讨论地震灾区水环境问题。