土壤砷污染对蔬菜砷含量及食用安全性的影响

论文类型	基础研究	发表日期	2004-04-01
来源	生态学报第24卷第4期
作者	蔡保松,陈同斌,廖晓勇,等
关键词	砷蔬菜污染安全土壤
摘要	对湖南郴州砷污染区的土壤和蔬菜砷含量进行了研究, 结果表明该地区土壤含砷量为1915～23712 mg/kg、平均为6319 mg/kg、中值为4718 mg/kg, 比全国平均土壤含砷量(912 mg/kg) 高2～25 倍; 蔬菜可食部分砷含量范围为0104～2164 mg/kg、平均为0174 mg/kg、中值为0154 mg/kg, 54% 的蔬菜可食部分含砷量超过了《蔬菜卫生标准》规定的最大允许量( M PC≥015 mg/kg) ; 菠菜, 茼蒿和生菜可食部分超标比较严重, 最大砷含量超出M

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